Vous n'avez jamais goûté un chou-fleur aussi bon ! Hallucinant ! Stáhnout

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  • 8 avr. 2019

  • Sauvegarder sur Pinterest : https://bit.ly/2IidkxC Sur le plan de travail : Pour la couche de chou-fleur : - 1 chou-fleur - 70 g de farine - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre - 1 pincée de muscade - 200 g de fromage Pour la couche de viande : - Huile - 1 kg de boeuf haché - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 c. à c. de piment - 1 c. à c. de sel - 1/2 c. à c. de poivre - 8 tranches de jambon cru Pour la sauce béchamel : - 1 c. à s. de beurre - 1 c. à s. de farine - 340 ml de crème liquide - 2 c. à s. de moutarde Aussi : - Plat à gratin (18 x 30 cm) Aux fourneaux ! 1) Tout d'abord, retirez les fleurons extérieurs du chou-fleur, coupez la tige et faites bouillir le tout dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit. 2) Mettez ensuite le chou-fleur dans un bol et écrasez-le avec un écrase pommes de terre. 3) Ajoutez l'oeuf et la farine au chou-fleur. Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade. Mélangez le tout et mettez la bouillie dans un plat à gratin. Lissez bien à l'aide d'une grande cuillère et râpez environ 1/3 du fromage dessus. 4) Faites revenir la viande hachée dans un peu d'huile et ajoutez l'oignon et l'ail émincés puis les épices. 5) Préparez maintenant la sauce béchamel. Mettez le beurre et la moutarde dans une casserole sur le feu et laissez fondre. Ajoutez la farine peu à peu. Ajoutez ensuite la crème et assaisonnez de sel et de poivre. Portez la sauce à ébullition. Faites revenir les huit tranches de jambon dans un peu d'huile puis laissez-les refroidir brièvement. 6) Vous pouvez maintenant placer le tout dans le plat à gratin. Déposez d'abord la viande hachée sur la couche de chou-fleur avant de saupoudrer de fromage râpé. Versez ensuite la sauce béchamel sur le dessus et répartissez-la uniformément sur la couche de viande et de fromage à l'aide d'une cuillère. 7) Coupez le jambon en gros morceaux et déposez-les sur le dessus. Râpez le reste du fromage. Enfournez ensuite le tout pendant 25 minutes à 160 °C, à chaleur tournante. Bon Ap' ! https://www.bonap.fr/gratin-de-viande... Recette bonus : chou-fleur farci https://www.bonap.fr/chou-fleur-farci/

Komentáře

  • momo hihi
    momo hihi il y a 1 an

    Bonjour les Calories

  • Alex Térieur
    Alex Térieur il y a 1 an

    Effectivement c'est hallucinant : tout ce fromage, tout ce sel, tout ce gras

  • tjs4
    tjs4 il y a 2 mois

    La première étape, chou-fleur avec farine, est largement suffisante pour un repas.

  • Zaki Boua
    Zaki Boua il y a 1 an

    Un chou-fleur restera toujours un chou-fleur ! Même si vous entasser des tonnes de fromages différents dessus

  • Kiproko 25 Matador
    Kiproko 25 Matador il y a 10 mois

    Merci pour le repas qui fait 20000 calorie....

  • PATRICK Poelmans
    PATRICK Poelmans il y a 1 an

    Fort gras ..mais une petite portion avec une salade pourquoi pas

  • Solange Le Corre
    Solange Le Corre il y a 1 an

    La première recette ,perso ,y a trop d ingrédients et farine en plus ,bah chacun son goût ,un peu dommage

  • Nacera Mouh
    Nacera Mouh il y a 1 an

    Trop riche trop de fromage et de protéines

  • JustA Girl
    JustA Girl il y a 1 an

    Vous aimez cette recette juste parce qu'il ya du fromage râpé bien fondant ^^

  • Marie Fogret
    Marie Fogret il y a 1 an

    J'aime beaucoup la deuxième recette 😍

  • Charline Delta
    Charline Delta il y a 1 an

    Trop de calories

  • caliméro ernest
    caliméro ernest il y a 10 mois

    Les nouveaux régimes "moi j'aime" Nous sommes tellement surs que vous allez reprendre du poids..!!!

  • Josiane a
    Josiane a il y a 10 mois

    Très appétissant !! Merci pour les bonnes idées !

  • Mr gros
    Mr gros il y a 10 mois

    Moi je le mange cru dans le jardin 🤓

  • Cherifa Maalem
    Cherifa Maalem il y a 1 an

    Gras gras trop de fromage tue le fromage

  • Nature’s Food
    Nature’s Food il y a 10 mois

    Cela a l’air bon, je vais essayer, merci.

  • Gise Parisquatre
    Gise Parisquatre il y a 1 an

    Je prends l'idée de faire un hachis avec du choux-fleurs...le reste de la recette : non !

  • Martphil Quatelas Martine

    Trop bonnes recettes ! Je m'abonne 👍😉

  • Melahat Kavak
    Melahat Kavak il y a 10 mois

    Wooow amazing looks yummy and delicious but can you translate in English please thank you

  • Alexandre MOTIER
    Alexandre MOTIER il y a 9 mois

    Des recettes sans fromage svp: c'est trop écoeurant.